Chiết xuất tự nhiên

Chiết xuất tự nhiên là các chất cô đặc thu được từ thực vật, động vật hoặc khoáng chất thông qua các phương pháp khai thác vật lý hoặc hóa học. Chúng chứa các hợp chất hoạt động, chất dinh dưỡng hoặc hương vị có mặt tự nhiên trong nguyên liệu thô, không có tổng hợp nhân tạo.

 

 

 

 

1. L - Alanine

• Sự miêu tả

L - Alanine là một - axit amin thiết yếu, có nghĩa là cơ thể con người có thể tự tổng hợp nó, do đó không cần thiết trong chế độ ăn kiêng. Đây là một trong những khối xây dựng của protein và đóng vai trò quan trọng trong chuyển hóa năng lượng và chức năng miễn dịch.

• Những lợi ích

Hỗ trợ sản xuất năng lượng
L - Alanine tham gia vào chu kỳ glucose - alanine, vận chuyển nitơ từ cơ bắp sang gan nơi nó được chuyển thành glucose. Điều này giúp duy trì cung cấp năng lượng ổn định trong khi tập thể dục và nhịn ăn.

Tăng cường sức bền cơ bắp
Bằng cách hỗ trợ trong quy định glucose, L - Alanine trì hoãn mệt mỏi cơ bắp và hỗ trợ phục hồi sau khi hoạt động thể chất. Nó cung cấp một nguồn nhiên liệu ổn định cho các mô hoạt động.

Thúc đẩy chức năng miễn dịch
Axit amin này góp phần tổng hợp các kháng thể và các protein miễn dịch khác, tăng cường khả năng phòng thủ của cơ thể chống lại nhiễm trùng.

AIDS trong cân bằng lượng đường trong máu
M - Alanine giúp gan sản xuất glucose thông qua gluconeogenesis, điều này rất cần thiết để duy trì mức đường trong máu bình thường, đặc biệt là trong quá trình tập thể dục mạnh hoặc lượng carbohydrate thấp.

• Sử dụng

Công nghiệp thực phẩm
L - Alanine được sử dụng như một chất tăng cường hương vị do vị ngọt nhẹ của nó.

Bổ sung dinh dưỡng
Do vai trò của nó trong chuyển hóa năng lượng và phục hồi cơ bắp, L - Alanine được thêm vào các sản phẩm dinh dưỡng thể thao, hỗn hợp axit amin và bổ sung chế độ ăn uống cho vận động viên và cá nhân tích cực.

Dinh dưỡng y tế và lâm sàng
L - Alanine được bao gồm trong các dung dịch axit amin tiêm tĩnh mạch cho những bệnh nhân không thể tiêu thụ thực phẩm bình thường.

Ngành công nghiệp dược phẩm
Nó được sử dụng như một chất trung gian trong tổng hợp thuốc và là một thành phần trong peptide - Các loại thuốc dựa trên.

2. LM Pectin

• Sự miêu tả

LM pectin là một polymer carbohydrate tự nhiên có nguồn gốc chủ yếu từ vỏ cam quýt và pomace táo.

Những lợi ích
Gelling mà không có đường cao
LM pectin tạo thành gel với sự hiện diện của các ion canxi thay vì yêu cầu mức đường cao và axit như pectin HM (methoxyl cao).

Kết cấu ổn định trong hệ thống sữa
LM pectin tương tác với canxi có mặt tự nhiên trong sữa, tạo ra gel mịn, ổn định. Nó ngăn chặn wheying - Tắt (hiệp lực) trong các sản phẩm như sữa chua, uống sữa chua và đồ uống sữa axit hóa, giúp duy trì kết cấu nhất quán trong thời hạn sử dụng.

Sức mạnh gel có kiểm soát
Mức độ phản ứng canxi có thể được điều chỉnh trong quá trình xử lý, cho phép các nhà sản xuất tốt - điều chỉnh độ bền và độ cứng của gel. Tính linh hoạt này hỗ trợ các ứng dụng từ trám trái cây mềm đến gel bánh kẹo vững chắc.

Điện trở nhiệt và axit
So với HM pectin, LM pectin ít nhạy cảm hơn với môi trường nhiệt và axit khi bị loại bỏ. Sự ổn định này làm cho nó có giá trị trong các chất trám trái cây, nước sốt và kệ - đồ uống ổn định nơi áp dụng các quy trình sưởi ấm.

• Sử dụng

Giảm - mứt đường và thạch
LM pectin gel mà không cần mức đường cao. Nó được sử dụng rộng rãi trong thấp - đường hoặc đường - chà trái cây miễn phí, làm cho nó trở nên lý tưởng cho bệnh nhân tiểu đường - các sản phẩm ăn kiêng và ăn kiêng.

Chuẩn bị sữa và sữa chua
Trong sữa chua, các sản phẩm sữa có thể uống được và trái cây - Toppings dựa trên, LM Pectin hoạt động như một chất ổn định và thiết bị tạo dạng.

Trám làm bánh và tráng men
LM pectin chịu được nhiệt độ nướng và duy trì cấu trúc gel.

3. HM Pectin

• Sự miêu tả

HM pectin, hay methoxyl pectin cao, là một polysacarit tự nhiên được chiết xuất chủ yếu từ vỏ cam quýt và pomace táo.

Những lợi ích
Sự hình thành gel mạnh mẽ với đường và axit
HM pectin đòi hỏi đường cao (lớn hơn hoặc bằng 55%) và pH thấp (2,8 ,3,5) để tạo thành gel, điều này làm cho nó lý tưởng cho mứt, thạch và trái cây truyền thống.

Vẻ ngoài tươi sáng và bóng bẩy
HM Pectin tạo thành các loại gel trong suốt với độ bóng và độ rõ tuyệt vời, tăng cường sự hấp dẫn thị giác của sự lây lan trái cây, men bánh kẹo và toppings tráng miệng.

Giải phóng hương vị và cảm giác miệng
Bởi vì gel pectin HM giữ nước hiệu quả nhưng cho phép các hợp chất dễ bay hơi được giải phóng, chúng bảo tồn cường độ hương vị của trái cây.

• Sử dụng

Sản phẩm bánh kẹo
Nó được sử dụng trong kẹo dẻo, nhai trái cây và gel bánh kẹo để cung cấp độ rõ, độ co giãn và độ ổn định.

Đồ uống sữa và sữa chua
HM pectin ổn định protein trong đồ uống sữa có tính axit như sữa chua có thể uống được và sữa có hương vị.

Trám làm bánh và tráng men
Được áp dụng trong các men bánh ngọt và trám trái cây, HM pectin tăng cường độ bóng, ngăn ngừa sự hiệp lực (rò rỉ nước) và duy trì cấu trúc ngay cả trong điều kiện nướng.

Là một trong những nhà sản xuất và nhà cung cấp chiết xuất tự nhiên hàng đầu tại Trung Quốc, chúng tôi nồng nhiệt chào đón bạn đến các chiết xuất tự nhiên hàng loạt bán buôn để bán ở đây từ nhà máy của chúng tôi. Dịch vụ tốt và các sản phẩm chất lượng có sẵn.